枸杞麻油雞

小翰爸
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冬天怎麼可以沒有你

份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

600g
250cc
1罐
30g
1000cc
  • 準備一罐好麻油   味道才好

    準備一罐好麻油 味道才好

  • 老薑洗乾淨之後用菜刀拍裂

    老薑洗乾淨之後用菜刀拍裂

  • 雲林的雞肉很不錯

    雲林的雞肉很不錯

  • 麻油倒進鍋中   小火煸老薑   味道才不會苦   味道才會香  美味是需要花時間的  薑要炒到有點焦黃喔

    麻油倒進鍋中 小火煸老薑 味道才不會苦 味道才會香 美味是需要花時間的 薑要炒到有點焦黃喔

  • 接著把雞肉也放進去炒  炒到微焦

    接著把雞肉也放進去炒 炒到微焦

  • 接著把米酒倒進去  開大火煮滾   點火將酒精燒掉

    接著把米酒倒進去 開大火煮滾 點火將酒精燒掉

  • 接著倒進高湯跟枸杞   再煮20分鐘

    接著倒進高湯跟枸杞 再煮20分鐘

  • 暖心暖胃的麻油雞湯就完成了

    暖心暖胃的麻油雞湯就完成了

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