山葵醬燒中卷

山葵醬燒中卷

欣欣*甜蜜食光

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喜歡川燙中卷沾山葵醬油的味道，也喜歡中卷用醬油炒乾燒的做法，兩種各有不同的風味。這次將山葵醬加入醬油中與中卷ㄧ起拌炒，醬油爆炒的香氣帶有淡淡的山葵味很下飯，如果喜歡山葵味重ㄧ些，山葵醬可以加更多喔！

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

中卷

ㄧ支

S&B山葵膏

1/4小匙

醬油

ㄧ大匙

芹菜

6-8支

蔥

2支

蒜頭

2瓣

米酒

ㄧ大匙

所需食材如圖
芹菜、蔥洗淨後切段（約5cm長），蔥白、蔥綠分開。中卷洗淨後切成圈狀。蒜頭切片
醬油與S&B山葵膏調勻備用。（加約1/4匙山葵膏，炒完山葵味淡淡的不會嗆，喜歡嗆ㄧ點可以加1/2或1小匙）
熱鍋加油，放入蔥白及蒜片爆香
蔥白與蒜片炒出香氣後加入切好的中卷用中大火翻炒，並加入ㄧ大匙米酒增加香味及去腥
中卷快熟時加入山葵醬油拌炒
放入芹菜及蔥綠，若喜歡多些醬汁也可以加少許水，將所有食材炒熟就可以嘍！
下飯料理山葵醬燒中卷完成！