小喬君Joyc 457 食譜 1,705 粉絲 追蹤 和風柑橘醋涼拌茄 描述 喜歡吃茄子涼拌,今天換一種口味,用日系的柑橘醋醬汁做搭配,這個口味的柑橘醋醬汁有點柑橘的味道,又有酸酸醋味,還有一點薄醬油的調和,沒有甜味,吃起很清爽,搭配涼拌菜是個不錯的選擇~~ 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 茄子 2根 柴魚粉 2小匙 柑橘醋醬汁 1大匙 步驟 準備材料,茄子條狀橫切 煮滾水後,把茄子紫色那一面放水底煮,這樣紫色的皮比較不會變黑 煮到茄子變軟撈起 水分瀝乾 再入柴魚粉和1大匙的柑橘醋醬汁拌勻 吃起來很清爽,因為有柑橘的香氣,醬油的味道不會過濃,還帶有開胃的醋香~~是屬於很開胃的那種! 當作配菜很不錯~~ 4,715 瀏覽 2020/12/30 發表