平底鍋做「肉桂蘋果蛋糕」 helen hsieh 54 食譜 108 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 家裡的小烤箱壞了，只好練習用「平底鍋」做蛋糕。 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 雞蛋 2顆 森永鬆餅粉 150公克 糖 60公克 安佳奶油 70公克 奶粉 20公克 水 50公克 自製「肉桂蘋果醬」 半顆 步驟 使用的鋁箔模型、蒸盤。 1）兩顆蛋+60公克糖~打散 2）150公克鬆餅粉+水+奶粉~攪拌均勻。 3）平底鍋加熱~融化奶油 4）麵糊+融化的奶油 5）鋪上「肉桂蘋果片」， 放入鍋+2/3杯水。 6）開中火蒸6分鐘，直至水乾。 7）加上第二支平底鍋~開小火「烘烤」35分鐘左右。 8）插入竹筷~察看是否未熟？ 9）完成 小撇步 因為各牌瓦斯爐的火候不同，需要多加觀察。 2020/12/30 發表 3,158 瀏覽
