空心菜牛肉(仿蔥爆牛肉)當時沒買到蔥

阿斯
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香帶點辣~不用鹽巴就有鹹味,配飯超對味~一口接一口。
我用電磁爐做的~慢慢炒出來~一樣好吃

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

300g
1把
5小顆
適量
0.5大匙
1根
醃料
一顆
1大匙
0.5大匙
1匙
  • 把肉跟醃料攪拌均勻

  • 下油鍋炒到8分熟後勞起。

  • 炒蒜頭跟薑片把味道香味炒出來

  • 加入空心菜炒到快熟了加入剛剛炒的牛肉

  • 再加入0.5匙醬油繼續炒均勻~ 最後放入辣椒炒10秒左右,即可上桌!

小撇步

蒜頭一定要爆香才好吃
需要重口味醃料的醬油調多一點
辣椒也依自己口味調整

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阿斯
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