百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TheBeefGuy
4 食譜 8 粉絲

咖喱牛排丁蓋澆飯

咖喱牛排丁蓋澆飯

描述

咖喱飯是一道十分有名的料理,而牛肉是咖喱的好搭檔,咖喱牛排丁蓋澆飯是一道使用牛排和咖喱製作的料理,可能會稍微複雜,但做出來的料理是不會讓你失望的!
點擊了解更多牛肉知識和料理:https://blog.thebeefguy.com.hk/

1 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備兩塊板腱牛排,切成2cm*2cm的小方塊,加入黑胡椒粉和海鹽抓勻醃製20分鐘備用;

    準備兩塊板腱牛排,切成2cm*2cm的小方塊,加入黑胡椒粉和海鹽抓勻醃製20分鐘備用;

  • 醃製過程中把洋蔥、白玉菇、西蘭花洗乾淨,洋蔥、白玉菇和雞蛋幹切丁備用;

    醃製過程中把洋蔥、白玉菇、西蘭花洗乾淨,洋蔥、白玉菇和雞蛋幹切丁備用;

  • 熱鍋,加入黃油,放入醃製好的牛肉,把牛肉煎炒3分鐘即可出鍋備用;

    熱鍋,加入黃油,放入醃製好的牛肉,把牛肉煎炒3分鐘即可出鍋備用;

  • 將平底鍋洗淨之後加熱,倒入適量橄欖油,加入洋蔥、白玉菇和雞蛋幹,快速翻炒,加水至於材料齊平,加入咖喱塊,翻炒至咖喱塊融化,再翻炒2分鐘即可出鍋;

    將平底鍋洗淨之後加熱,倒入適量橄欖油,加入洋蔥、白玉菇和雞蛋幹,快速翻炒,加水至於材料齊平,加入咖喱塊,翻炒至咖喱塊融化,再翻炒2分鐘即可出鍋;

  • 另起一鍋,將西蘭花焯水,加入適量的鹽和油;

    另起一鍋,將西蘭花焯水,加入適量的鹽和油;

  • 最後牛肉咖喱澆在飯上,在旁邊放一些西蘭花,一道美味的咖喱牛排丁蓋澆飯就做好了。

    最後牛肉咖喱澆在飯上,在旁邊放一些西蘭花,一道美味的咖喱牛排丁蓋澆飯就做好了。

小撇步

1.牛肉要解凍之後在開始料理,也可以選擇其他部位的牛排;
2.在煎牛排的時候不需要將牛排煎的太久,煎製3~5分熟即可。

推薦閱讀>>
牛肉食譜|超實用!10款家常牛肉料理食譜:http://bit.ly/2WPiLKo

市面常見兩種熟成袋對比!UMAi熟成袋、Dry aged warps乾式熟成哪個更好?:http://bit.ly/2L5tTjv

3,971 瀏覽
avatar
TheBeefGuy 4 食譜 8 粉絲

牛牛先生致力為香港人搜羅優質肉類,以批發價引入多款頂級牛肉。自家備有冷凍倉,安排切割加工、獨立包裝及冷凍運輸服務,大家只要安坐家中便可享受一條龍服務。 點擊快速訪問:https://blog.thebeefguy.com.hk/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 地瓜 南瓜 番茄炒蛋 雞胸肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 馬鈴薯 排骨 打拋豬 家常菜 早餐 滷肉 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 粽子 菠菜 酸辣湯 花椰菜 茄子 三杯雞 高麗菜飯 瓜仔肉 玉米濃湯 糖醋排骨 湯麵 低脂高蛋白 豆腐 白菜滷 竹筍 糖葫蘆 金針菇 小黃瓜 炒麵 杏鮑菇 娃娃菜 櫛瓜 香菇雞湯 高麗菜 雞蛋豆腐 雞湯 炒飯 台式泡菜 雞肉 鮭魚 餅乾 義大利麵 四季豆