氣炸豬排-少油的酥脆料理

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描述

簡單步驟就能做出美味的炸豬排

食材

3-4片
1-2顆
3匙
3匙

步驟

  • 豬排用刀背拍切斷筋後,兩面灑上胡椒粉跟鹽巴,醃10-15分鐘。

    豬排用刀背拍切斷筋後,兩面灑上胡椒粉跟鹽巴,醃10-15分鐘。

  • 將醃好的豬排,依序沾上麵粉、蛋跟麵包粉。

    將醃好的豬排,依序沾上麵粉、蛋跟麵包粉。

  • 氣炸鍋先用180度-200度左右預熱,將豬排兩面噴上油。

    氣炸鍋先用180度-200度左右預熱,將豬排兩面噴上油。

  • 將豬排放入氣炸鍋,氣炸10-15分鐘,翻面再繼續氣炸。

    將豬排放入氣炸鍋,氣炸10-15分鐘,翻面再繼續氣炸。

  • 完成✅可依照個人喜好搭配不同料理食用。

    完成✅可依照個人喜好搭配不同料理食用。

小撇步

❣️溫度及時間僅供參考,需依照自家氣炸鍋廠牌不同及豬排厚薄而調整。

❣️噴油時要噴均勻,以確保整片豬排都能有酥脆口感。

❣️喜歡帶油花的人,亦可以選梅花肉排來做。

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