愛嘗試的肥貓 2 食譜 6 粉絲 追蹤 氣炸鍋炸豬排 描述 利用氣炸鍋來炸豬排,口感雖沒有外面便當店的香酥,但少油無負擔,簡單而美味,色澤很吸引人喔! 544 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬里肌肉排 3片 水:酥漿粉 1:0.8 醃料 醬酒 適量 塩 少許 黑胡椒 少許 蒜頭 3顆 米酒 一小匙 步驟 將肉排洗淨,然後稍漏乾水份 加入醃料醃約15分鐘 依比例調製酥漿粉,裏上豬排 放入氣炸鍋,設定180度C10分鐘,時間到後翻面,再試情況增加時間(至多再5分鐘) 小撇步 酥漿粉亦可用酥炸粉替代,若酥炸粉已經調味,則不須醃料先醃過 2.4 萬 瀏覽 2016/02/22 發表