氣炸鍋炸豬排

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利用氣炸鍋來炸豬排,口感雖沒有外面便當店的香酥,但少油無負擔,簡單而美味,色澤很吸引人喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬里肌肉排
3片
水:酥漿粉
1:0.8
醃料
醬酒
適量
少許
黑胡椒
少許
蒜頭
3顆
米酒
一小匙
  • 1
    將肉排洗淨,然後稍漏乾水份
  • 2
    加入醃料醃約15分鐘
  • 3
    依比例調製酥漿粉,裏上豬排
  • 4
    放入氣炸鍋,設定180度C10分鐘,時間到後翻面,再試情況增加時間(至多再5分鐘)
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小撇步

酥漿粉亦可用酥炸粉替代,若酥炸粉已經調味,則不須醃料先醃過

2016/02/22 發表 4,553 瀏覽
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討論共 2 則

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一般賣場就有賣了,但建議買酥炸粉,不必再調味,看封面的字就知道買的是什麼粉了

a year ago
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请问什么是酥浆粉?

a year ago