馬鈴薯泥

火柴媽
112 食譜 341 粉絲

聖誕節的餐桌上怎麼能少了香濃滑順的馬鈴薯泥呢?

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

3顆約650g
2 片
1 茶匙
少許
少許
20克
1 大匙
裝飾用
  • 馬鈴薯去皮切塊後放進鍋中
倒入冷水蓋過馬鈴薯,加入月桂葉及義式香料
開火將馬鈴薯煮軟,約10-15分鐘
以筷子插入馬鈴薯塊,若筷子能穿透馬鈴薯塊表示已煮軟

    馬鈴薯去皮切塊後放進鍋中 倒入冷水蓋過馬鈴薯,加入月桂葉及義式香料 開火將馬鈴薯煮軟,約10-15分鐘 以筷子插入馬鈴薯塊,若筷子能穿透馬鈴薯塊表示已煮軟

  • 將馬鈴薯撈出瀝乾
煮馬鈴薯的水先保留,不要倒掉

    將馬鈴薯撈出瀝乾 煮馬鈴薯的水先保留,不要倒掉

  • 將瀝乾的馬鈴薯倒入乾的鍋中
加入奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒粉
利用餘溫將奶油融化,馬鈴薯壓成泥
若覺得馬鈴薯泥太乾,可適量加入煮馬鈴薯塊的水,想要奶味重一點的,可以加入適量鮮奶

    將瀝乾的馬鈴薯倒入乾的鍋中 加入奶油、鮮奶、鹽、黑胡椒粉 利用餘溫將奶油融化,馬鈴薯壓成泥 若覺得馬鈴薯泥太乾,可適量加入煮馬鈴薯塊的水,想要奶味重一點的,可以加入適量鮮奶

  • 撒上洋香菜葉裝飾
香濃滑順的馬鈴薯泥就完成囉

    撒上洋香菜葉裝飾 香濃滑順的馬鈴薯泥就完成囉

1,464 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
火柴媽
112 食譜 341 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蘿蔔糕 燉牛肉 滴雞精 豬腳 紅豆湯 紅燒獅子頭 年菜 蝦子 糖醋排骨 鹽水雞 糖醋魚 湯圓 發糕 梅干扣肉 櫻花蝦 部隊鍋 鱸魚 烏魚子 獅子頭 雞胸肉 鴨賞 天使紅蝦 壽喜燒 植物肉 新餐肉 牛排 羊肉爐 石斑魚 刈包 炸年糕 泡菜鍋 桂圓紅棗茶 紅燒肉 滷豬腳 佛跳牆 回鍋肉 砂鍋魚頭 水餃 新豬肉 蒜頭雞湯 米糕 素食年菜 東坡肉 麻油雞 薑母鴨 雪q餅 紅燒牛肉 鳳梨蝦球 鮭魚 脆皮燒肉