自製KFC口味薯蓉

描述
聖誕派對食物必備,KFC口味薯蓉。
份量
時間
步驟
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先準備所需材料。
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薯仔去皮備用。
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薯仔切粒備用。
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煲滾水後將薯仔粒放入,煲15-20分鐘。
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將薯仔剩起放入碗中備用。
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將薯仔壓碎。
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將牛奶及1g牛油(約一茶匙) 加入碗內。
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牛奶及牛油加入薯仔內攪拌至有幼感質感後備用。
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醬汁製作:將餘下的牛油(約4g)細火放入鑊中,再加入蠔油及生粉水(約一飯碗水),煮滾再加入黑胡椒粉調好個人口味便完成。
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剩起薯蓉再加入醬汁,大功告成。
小撇步
想口感更幼滑的,可將薯蓉用攪拌機攪拌。