古早味麻油香煎茴香蛋 ( 影片 )

PeiPei 的跑步與料理日常
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描述

今天分享一道非常好吃的料理,麻油香煎茴香蛋,這道是我媽媽最喜歡的蛋類料理,經常會出現在餐桌,茴香味道強烈濃郁,跟蒜頭一樣,喜歡的人就會很死忠!非他不可!吃完幾個小時氣味都還在,哈。
影片教學 https://youtu.be/fI8fW5BcVpI 歡迎訂閱

份量

1 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 將蛋打散

    將蛋打散

  • 加鹽調味

    加鹽調味

  • 薑切成小丁狀

    薑切成小丁狀

  • 茴香切小段

    茴香切小段

  • 鍋中放入10g麻油及薑爆香

    鍋中放入10g麻油及薑爆香

  • 放入茴香炒軟

    放入茴香炒軟

  • 茴香放涼一點與蛋液混合

    茴香放涼一點與蛋液混合

  • 鍋中加入另外10g的麻油,將蛋糊倒入

    鍋中加入另外10g的麻油,將蛋糊倒入

  • 我喜歡分好幾塊去煎,這樣一次夾一塊

    我喜歡分好幾塊去煎,這樣一次夾一塊

  • 翻面煎到兩面金黃色

    翻面煎到兩面金黃色

  • 非常好吃的麻油香煎茴香蛋完成了唷~

    非常好吃的麻油香煎茴香蛋完成了唷~

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PeiPei 的跑步與料理日常 28 食譜 422 粉絲

嗨,大家好,歡迎收看《媽媽的味道》台灣家常料理 / Taiwanese Cooking。 YOUTUBE頻道搜尋"小姐姐的跑步與料理日常" https://www.youtube.com/channel/UCUkX1YmpAC-O06c8WXL33Yw 一直以來看著媽媽煮菜,感覺都很簡單,但是輪到自己煮的時候,總是又少了點什麼,直到後來才明白,原來那就是媽媽的味道,甜甜的,哈哈。

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