百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿修
109 食譜 723 粉絲

香煎雞腿排

香煎雞腿排

份量

2 人份

食材

調料

步驟

  • 雞腿排洗淨、擦乾 在背面劃上幾刀,便於入味 背面灑上調料,靜置幾分鐘

  • 加點油,皮朝下入鍋後再開小火 煎至表皮酥脆後,翻面再灑上調料 煎熟即完成

小撇步

1. 雞肉務必要擦乾!
2. 冷油下鍋後再開火,比較容易煎酥煎脆。
3. 表皮需要花比較久的時間煎,肉的部分則不需要,煎太久會太老/太乾。
4. 皮煎完後,可以先將鍋底多餘的油去除,才不會太油膩。
5. 七味粉可以用其它香料替換,像是黑胡椒等等

1.3 萬 瀏覽
avatar
阿修 109 食譜 723 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 酸辣湯 餅乾 菠菜 雞胸肉 三杯雞 糖醋排骨 南瓜 滷肉 粽子 杏鮑菇 雞肉 地瓜 蒸蛋 番茄 豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞湯 茄子 番茄炒蛋 炒飯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 金針菇 打拋豬 家常菜 炒麵 娃娃菜 花椰菜 香菇雞湯 高麗菜飯 四季豆 瓜仔肉 小黃瓜 低脂高蛋白 櫛瓜 白菜滷 高麗菜 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 排骨 竹筍 湯麵 鮭魚 馬鈴薯 義大利麵