百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿修
109 食譜 723 粉絲

香煎雞腿排

香煎雞腿排

份量

2 人份

食材

調料

步驟

  • 雞腿排洗淨、擦乾 在背面劃上幾刀,便於入味 背面灑上調料,靜置幾分鐘

  • 加點油,皮朝下入鍋後再開小火 煎至表皮酥脆後,翻面再灑上調料 煎熟即完成

小撇步

1. 雞肉務必要擦乾!
2. 冷油下鍋後再開火,比較容易煎酥煎脆。
3. 表皮需要花比較久的時間煎,肉的部分則不需要,煎太久會太老/太乾。
4. 皮煎完後,可以先將鍋底多餘的油去除,才不會太油膩。
5. 七味粉可以用其它香料替換,像是黑胡椒等等

1.3 萬 瀏覽
avatar
阿修 109 食譜 723 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 四季豆 雞胸肉 三杯雞 香菇雞湯 蒸蛋 低脂高蛋白 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜飯 糖醋排骨 排骨 豆腐 義大利麵 炒麵 麻婆豆腐 瓜仔肉 打拋豬 滷肉 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 糖葫蘆 早餐 雞肉 馬鈴薯 竹筍 涼拌小黃瓜 家常菜 餅乾 地瓜 雞湯 炒飯 湯麵 番茄炒蛋 白菜滷 茄子 南瓜 雞蛋豆腐 粽子 小黃瓜 台式泡菜 高麗菜 花椰菜 鮭魚 玉米濃湯 番茄 金針菇