緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】奶油高麗菜 描述 高麗菜因為營養價值很高有蔬菜界的人蔘之稱,臺灣處地利之便,有幸可以種植高麗菜還很甜,搭配蝦米的鮮香與奶油的油香,引發高麗菜本身的甜味。 收錄在:【第270週】一週菜單 38 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 高麗菜 半顆 鹽 一匙 蝦米 一撮 食用油 適量 奶油 5-10g 步驟 將高麗菜用鹽巴先醃過,使其出水備用。 將食用油倒入鍋中,爆香蝦米。 加入高麗菜拌炒至熟透(醃過的高麗菜已經處於半熟狀態,不用太久的烹煮時間)。 加入奶油轉小火,待奶油融化即可以裝盤。 1.4 萬 瀏覽 2020/12/16 發表