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Jui Yu Hsu
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什錦野菜湯~~(清甜回甘)

什錦野菜湯~~(清甜回甘)

描述

湯頭入口清甜爽口回甘,
一下就喝了好幾碗,真好喝!!!

44 說讚

食材

步驟

  • 龍葵採取嫩葉清洗乾淨.
南瓜及地瓜去皮切片.
一鍋水將小魚干放入煮10分.

    龍葵採取嫩葉清洗乾淨. 南瓜地瓜去皮切片. 一鍋水將小魚干放入煮10分.

  • 再將南瓜,地瓜及薑絲放入煮至南瓜及地瓜熟.

    再將南瓜,地瓜絲放入煮至南瓜地瓜熟.

  • 龍葵放入調味即可.

    龍葵放入調味即可.

  • 好喝的湯完成囉!

    好喝的湯完成囉!

  • 最主要的材料是這龍葵(黑甜仔菜),
我們這路邊常看見,
開白色小花,果實是綠色或紫色的.
龍葵清熱解毒,
不能直接生食,只要經過烹煮
就可以安心食用。

    最主要的材料是這龍葵(黑甜仔菜), 我們這路邊常看見, 開白色小花,果實是綠色或紫色的. 龍葵清熱解毒, 不能直接生食,只要經過烹煮 就可以安心食用。

小撇步

ps:
1.不敢吃苦苦的龍葵,可以換成地瓜葉哦!
2.也可加入芋頭,顏色會更美麗.

詳細作法
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nZNcszaHR0RPDXUMFA--/article?mid=944&prev=-1&next=938

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