什錦野菜湯~~(清甜回甘) 湯頭入口清甜爽口回甘, 一下就喝了好幾碗,真好喝!!!

什錦野菜湯~~(清甜回甘)


Jui Yu Hsu
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湯頭入口清甜爽口回甘,
一下就喝了好幾碗,真好喝!!!

食材
1小把
1/4顆
1顆
少許
少許
適量
  • 1
    龍葵採取嫩葉清洗乾淨. 南瓜及地瓜去皮切片. 一鍋水將小魚干放入煮10分.
  • 2
    再將南瓜,地瓜及薑絲放入煮至南瓜及地瓜熟.
  • 3
    龍葵放入調味即可.
  • 4
    好喝的湯完成囉!
  • 5
    最主要的材料是這龍葵(黑甜仔菜), 我們這路邊常看見, 開白色小花,果實是綠色或紫色的. 龍葵清熱解毒, 不能直接生食,只要經過烹煮 就可以安心食用。
小撇步

ps:
1.不敢吃苦苦的龍葵,可以換成地瓜葉哦!
2.也可加入芋頭,顏色會更美麗.

詳細作法
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!nZNcszaHR0RPDXUMFA--/article?mid=944&prev=-1&next=938

2013/01/09 發表 5,056 瀏覽
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