#109 玉米炒蛋
描述
大人小孩都喜愛的簡單家常菜，
一口口讓你有滿滿的玉米香味。
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有不錯的方法很歡迎一起討論：）
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份量
3
人份
時間
5
分鐘
步驟
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【食材】
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➥蛋溢；全部材料加入拌勻 ➥玉米罐頭；瀝乾 ➥青蔥；切蔥珠 蔥綠蔥白分開放
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①取鍋轉中火🔥 ②➕沙拉油、蔥白熱鍋
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①➕玉米粒炒香炒乾 (約2~3分鐘) ②➕奶油拌勻
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①➕蛋液稍微拌煮至凝固
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①➕蔥花拌勻，雞蛋熟度看個人喜好起鍋即可 (帶點焦焦的也不錯喔)
小撇步
❶如果使用新鮮玉米的話，一開始煎炒時可以加點清水後上鍋蓋燜煮煮熟
❷用罐頭玉米的話，玉米要稍微瀝乾，在炒的時後油水才比較不會噴的到處都是喔
黃馬麻
薰
以食為樂趣的料理人妻
俞璇
