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肯尚生活誌
95 食譜 160 粉絲

日式芥末黃豆芽

日式芥末黃豆芽
8 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 黃豆芽洗淨備用。

    黃豆芽洗淨備用。

  • 醬料分量備妥。

    醬料分量備妥。

  • 燒一鍋滾水加鹽巴的滾水燙10秒,

    燒一鍋滾水加鹽巴的滾水燙10秒,

  • 再放入冰塊水中泡30秒,撈起瀝乾備用

    再放入冰塊水中泡30秒,撈起瀝乾備用

  • 將冰鎮過的黃豆芽放入鋼盆中,加入調味料拌勻。

    將冰鎮過的黃豆芽放入鋼盆中,加入調味料拌勻。

  • 將拌勻醬料的豆芽菜放入冰箱冰鎮1小時,即可取出享用。

    將拌勻醬料的豆芽菜放入冰箱冰鎮1小時,即可取出享用。

小撇步

冰鎮過後的豆芽會更脆喔

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肯尚生活誌 95 食譜 160 粉絲

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