[蔬食]酥烤茄香肉飯球
![[蔬食]酥烤茄香肉飯球](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/360459/f77b9f6bd24646ee.jpg)
描述
作法參考義大利著名小吃，將肉醬拌飯再裹粉烘烤，吃起來不僅味道香濃，同時又有Q彈米飯的口感。在充滿節慶氛圍的日子，最適合在派對時和朋友一起享用。
步驟
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先將洗淨的洋蔥、番茄切丁。
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熱油鍋拌炒洋蔥，炒至軟透後放入番茄丁及植物絞肉，炒熱且收汁。
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白飯拌上番茄醬、鹽、黑胡椒做調味。將炒熟的食材包進白飯內，並整形捏成球狀。烤箱提前預熱220度。將飯球均勻沾裹麵包粉，放在舖有烘焙指的烤盤上，送入烤箱烘烤約15分鐘至表面上色即可享用。
小撇步
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