冰淇淋曲奇

玩麵粉的日子
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描述

造型可愛的冰淇淋曲奇,做法相當簡單,材料混拌均勻再用勺子挖一挖就完成,新手也能成功!

食材

30g
1/4茶匙
適量

步驟

  • 奶油室溫軟化(手指能輕鬆壓到底的程度),糖粉過篩加入,用打蛋器高速將奶油打發,打至奶油滑順發白。

    奶油室溫軟化(手指能輕鬆壓到底的程度),糖粉過篩加入,用打蛋器高速將奶油打發,打至奶油滑順發白。

  • 再將香草精加入拌勻。

    再將香草精加入拌勻。

  • 把奶油霜分成4等份,分別加入色素拌勻。

    把奶油霜分成4等份,分別加入色素拌勻。

  • 最後把低筋麵粉過篩攪拌均勻。

    最後把低筋麵粉過篩攪拌均勻。

  • 再把麵團任意組合在一起。

    再把麵團任意組合在一起。

  • 用冰淇淋勺挖取出來。

    用冰淇淋勺挖取出來。

  • 將挖取出的麵團放在烤盤上。

    將挖取出的麵團放在烤盤上。

  • 送進預熱好的烤箱150度烤20-25分鐘。(依實際操作時自行調整時間)

    送進預熱好的烤箱150度烤20-25分鐘。(依實際操作時自行調整時間)

  • 出爐後移至冷卻架上放涼。

    出爐後移至冷卻架上放涼。

  • 完成!

    完成!

  • 小巧可愛!

    小巧可愛!

小撇步

冰淇淋勺尺寸:小號

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再次強調不是專業人士、單純分享我的烘焙實作,任何問題一律不回覆!

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留言

共 1 則
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  • 請問若拌入色粉是否低粉要減少?

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