piggy119 50 食譜 209 粉絲 追蹤 清蒸魚 28 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮魚 1尾 蔥 2根 薑 2-3片 醬油 2大匙 油 1大匙 糖 少許 水 少許 步驟 鮮魚洗淨後用廚房紙巾把水份吸乾,在兩邊各用刀割兩條斜線 放上薑片跟蔥段,在鍋中加入適量的水,用中大火水滾後蒸約10分鐘(視魚大小再增加或減少時間) 魚蒸熟後把薑跟蔥丟掉(喜歡醬汁清徹一點的話,可以把蒸魚的水倒掉) 把另一根蔥切成絲,鋪在魚上。在另一個小鍋中把醬汁用小火加熱,直接淋在魚上即可 1.1 萬 瀏覽 2020/12/06 發表