清蒸魚 piggy119 49 食譜 120 粉絲 追蹤 18 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 鮮魚 1尾 蔥 2根 薑 2-3片 醬油 2大匙 油 1大匙 糖 少許 水 少許 步驟 鮮魚洗淨後用廚房紙巾把水份吸乾，在兩邊各用刀割兩條斜線 放上薑片跟蔥段，在鍋中加入適量的水，用中大火水滾後蒸約10分鐘（視魚大小再增加或減少時間） 魚蒸熟後把薑跟蔥丟掉（喜歡醬汁清徹一點的話，可以把蒸魚的水倒掉） 把另一根蔥切成絲，鋪在魚上。在另一個小鍋中把醬汁用小火加熱，直接淋在魚上即可 2020/12/06 發表 3,423 瀏覽
