晚餐系列05

CHUNIA KITCHEN
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描述

用四格盤好笑的地方是會強迫自己分成四道菜,
即便每道菜都只有一點點XD
今日圖與下方材料皆為一人份喔~

#回鍋雞肉
#乾煎鯛魚
#蒜瓣地瓜葉
#番茄炒蛋

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

1片(約100克)
200克
1顆
1個
1支
常備調味料
2茶匙
1茶匙
2瓣
1/8茶匙
1茶匙

步驟

  • 鯛魚片抹上一層薄鹽,醃約20-30分鐘後用紙巾輕輕擦掉部分; 地瓜葉洗淨切小(約2-3節指節長);蒜頭拍扁剁細碎; 番茄洗淨去蒂切成6-8等份;蛋打勻,加入食鹽1/8茶匙; 煮一鍋熱水。

  • —乾煎鯛魚— 冷鍋加入1茶匙油,待油熱後放上鯛魚片,中小火煎至兩面金黃後盛起,撒上黑胡椒粗粒即可。

  • —番茄炒蛋— 冷鍋冷油1茶匙,開火待油熱後,放入蛋液炒至半熟後呈起,加入番茄拌炒至番茄皮軟,加入半熟蛋、蔥段,拌炒至蛋熟後盛起。

  • —蒜瓣地瓜葉— 地瓜葉放入沸水中燙約1分鐘盛起(梗先下20秒後再放入葉子);蒜頭用熱水燙過後拌入地瓜葉中,淋上1茶匙蠔油後拌勻即可。

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「營養師你說的我都懂,但煮飯好難....」 其實,營養師也不是天生就會料理,但我們可以一起學習,互相分享,把日子過得健康一點喔。 #營養師隨便煮 #健康飲食技巧 #疾病飲食注意事項 Facebook搜尋 營養筆記本 Instagram追蹤 dietitian_chunia

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