龍龍當家

9 食譜 29 粉絲

咖哩家庭版

Name: 咖哩家庭版 by 龍龍當家
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 豬肉 一盒; 虱目魚丸 一盒; [醃料] 鹽 適量; 紅蘿蔔 兩條; [醃料] 柴魚粉 適量; [調味料] 鹽 適量; 馬鈴薯 兩顆; [醃料] 咖哩粉 適量; [調味料] 柴魚粉 適量; 洋蔥 一顆; [醃料] 米酒 適量; [調味料] 咖哩粉 適量; [醃料] 太白粉 適量; [調味料] 咖哩塊 4小塊; [調味料] 糖 適量; [調味料] 白胡椒粉 適量; [調味料] 太白粉水 適量; [調味料] 沙拉油 適量; [調味料] 水 適量

描述

做法簡單，一次就可以供5人吃，是一道簡單又好吃的料理。

6 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉

一盒
虱目魚丸

一盒
紅蘿蔔

兩條
馬鈴薯

兩顆
洋蔥

一顆

醃料

鹽

適量
柴魚粉

適量
咖哩粉

適量
米酒

適量
太白粉

適量

調味料

鹽

適量
柴魚粉

適量
咖哩粉

適量
咖哩塊

4小塊
糖

適量
白胡椒粉

適量
太白粉水

適量
沙拉油

適量
水

適量

看全部食材

步驟

1：洋蔥切片備用。 2：紅蘿蔔、馬鈴薯切塊備用。 3：豬肉切小塊加入醃料川燙備用 4：虱目魚丸川燙備用。
1：熱鍋加入沙拉油，加入洋蔥炒至軟化後加入咖哩粉炒香。 2：同一鍋加入紅蘿蔔、馬鈴薯炒香後加入水至蓋過食材煮至軟化。
同一鍋加入豬肉、虱目魚丸及調味料（鹽、柴魚粉、糖、咖哩粉、咖哩塊、白胡椒粉、水），最後太白粉水勾芡完成。

小撇步

1：紅蘿蔔、馬鈴薯切越小塊越容易熟。
2：咖哩塊看自己喜歡什麼口味的，我這次是買爪哇。
3：柴魚粉可以用味精代替。

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2020/12/04 發表

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