銀耳麻油雞湯
描述
冬日進補必備，加入銀耳、紅棗、枸杞讓湯更加香甜濃醇，忍不住一碗接一碗!
份量
5
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
銀耳、雞肉、米血洗淨切小塊。紅棗枸杞洗淨備用。
-
熱鍋後倒入麻油加入薑片小火煸香，加入雞肉繼續炒至金黃。
-
加入米酒、紅棗、枸杞小火煮至滾，不加蓋滾10分鐘。
-
加水至淹過雞肉，再將銀耳、米血加入後蓋上煮滾10分鐘至熟透，最後再以適量的鹽調味即可。
小撇步
小撇步:不加蓋讓米酒滾10分鐘，可以將米酒的嗆及苦味去掉。
-
亞大T8銀耳粉絲團：https://www.facebook.com/wellyouth.tw/
亞大T8銀耳官網：https://www.wellyouth.com.tw/
![[一鍋到底] 麻油雞湯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F433931%2F53b72dfdd9e7421d.jpg&width=200)
