烤箱料理|起士紫薯蛋

從長輩那裡拿到了好吃的紫薯,本來只想簡單蒸來吃,但突發奇想讓它升級一下!這道料理有紫薯的甜,起士的鹹,口感上則有紫薯的鬆軟、蛋白的Q彈,雖然簡單卻很豐富喔!

份量
1 人份
時間
45 分鐘

食材

1顆
1顆
1片
適量
適量
  • 紫薯洗淨,和雞蛋一起放電鍋,外鍋1.5杯水,跳起後再悶個10分鐘

  • 將紫薯去皮、水煮蛋剝殼,再分別切小塊放進烤盤

  • 撒點鹽巴、胡椒調味

  • 將一片起士片撕小塊平均鋪在紫薯和蛋上,放進烤箱以180度烤10分鐘(或是起士融化)即可

    將一片起士片撕小塊平均鋪在紫薯和蛋上,放進烤箱以180度烤10分鐘(或是起士融化)即可

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Wonda’s|窮遊女子的灶咖

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