豌豆仁蒲燒鯛魚飯糰


用心種植有機的好米飯與營養的時蔬搭配拌炒,最後包上香甜的醬香蒲燒鯛,還有微辣的海苔片,美味可口,讓人品嚐後回味無窮喔~

食材
宜蘭有機牧師之米
0.5量杯
豌豆仁
1大匙
紅蘿蔔
1小塊
青蔥
2株
蒲燒鯛魚片
1片
香菇鹽
適量
鄉村田園風味鹽
適量
白芝麻
少許
韓式岩燒海苔片
1片
  • 1
    備料:有機米飯、蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁、蒲燒鯛魚片
  • 2
    以少許的橄欖油將蔥花、豌豆仁、紅蘿蔔丁炒香
  • 3
    再放入有機米飯與食材均勻拌炒
  • 4
    灑入鄉村田園風味鹽及香菇鹽均勻調味拌炒數下即可起鍋
  • 5
    利用乾淨得棉布套上塑膠袋包覆,鋪上一層炒香的有機米飯,放上適量的蒲燒鯛魚塊在中間
  • 6
    再用雙手緊緊的塑成橢圓形狀
  • 7
    將塑好形狀的飯團先至一旁備用
  • 8
    再取出一片海苔片剪成3片長條狀
  • 9
    將橢圓飯糰由中間圍繞包覆即可
  • 10
    最後將包覆完成的飯糰擺盤,於海苔片上塗抹少許的莆燒雕醬,再灑些白芝麻與少許風味鹽即可~
  • 11
    開動享用囉~
小撇步

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2013/01/08 發表 7,585 瀏覽
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