清炒水蓮鮮蝦義大利麵
描述
大家都非常喜歡清脆爽口的水蓮，而且它既是低卡高纖還能加速代謝，而義大利麵也是屬於低ＧＩ食物，想要吃美食又不發胖的人，這真是太對味了！！還有更棒的是，也不需要花太多時間準備～非常適合職業婦女的快速料理菜！！
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備好食材。義大利麵要先煮一鍋水，放一湯匙橄欖油和一點鹽，然後水煮10分鐘，再撈起備用。 因為我想要快速處理，所以買的蝦是包裝的煮熟蝦。兒子想吃筆管麵，所以我一半準備煮筆管麵，另外一半是大人吃的直條麵。
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買來的蝦，雖然已經是煮熟的，但沒有去尾，蝦要先去尾，然後清洗一下。
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起油鍋，先把洋蔥放進去炒軟兩分鐘左右。
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培根加進來一起炒香，約三分鐘。
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加入玉米筍進來炒，約一分鐘。
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蝦子這時候加進來稍微炒一下。
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加入已經煮熟的筆管麵或義大利麵，再放入水蓮。
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加兩湯匙的煮義大利麵的水，然後調味加鹽和黑胡椒，一分鐘內要快速起鍋，不然水蓮很容易炒軟爛掉～
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這是筆管麵版～小孩說超美味的，一下就精光了！！
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大人吃的直條麵，一樣美味啊～
小撇步
1.水蓮只能快炒一分鐘，才能保持清爽有脆度，所以料炒好後，我會先放義大利麵，最後再放水蓮，炒一下就可以起鍋了！
2.義大利麵的份量，就是看家人的食量大小，我會用抓的，推測一人會吃多少而準備。
