港式料理:乾炒豬扒意粉

Lating_潛水教練
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港式料理經常將中式食材配搭西式意大利粉卻有另一番風味

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

食材
2件
30g
30g
30g
2人份量
調味
少許
少許
少許
少許
  • 1)先將豬扒切小件加入鹽,醬油,黑椒碎掩半小時後先煎熟
2)將意大利粉煮至8成熟
3)加入牛油將韭黃,芽菜、火腿絲快炒數十秒,加入意大利粉、豬扒小件一起炒
4)加入醬油炒勻便可上碟

    1)先將豬扒切小件加入鹽,醬油,黑椒碎掩半小時後先煎熟 2)將意大利粉煮至8成熟 3)加入牛油將韭黃,芽菜、火腿絲快炒數十秒,加入意大利粉、豬扒小件一起炒 4)加入醬油炒勻便可上碟

小撇步

1)意大利粉加入鹽先煮滾後再放意大利粉,煮的時間按包裝上指示扣減2分鐘便可

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