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堯媽咪小廚房
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鹹豬肉高麗菜飯

鹹豬肉高麗菜飯

描述

秋冬季節,蒜苗盛產,用青蒜苗搭配鹹豬肉炒飯,鹹香味美!

43 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鹹豬肉切條狀,高麗菜切塊,蒜苗切珠,蒜頭切末。

    鹹豬肉切條狀,高麗菜切塊,苗切珠,頭切末。

  • 起油鍋先炒鹹豬肉。

    起油鍋先炒鹹豬肉。

  • 放下青蒜的前半段及蒜末炒香。

    放下青的前半段及末炒香。

  • 放下鴻禧菇翻炒。

    放下鴻禧菇翻炒。

  • 放下白飯及高麗菜翻炒。

    放下白飯及高麗菜翻炒。

  • 高麗菜炒軟,加適量的醬油膏加白胡椒粉,炒均勻後,調整味道,即可關火。

    高麗菜炒軟,加適量的醬油膏加白胡椒粉,炒均勻後,調整味道,即可關火。

  • 完成!

    完成!

小撇步

使用醬油膏炒飯,炒飯會略帶甜味,也可避免炒飯過濕。

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