|在家輕鬆享受優雅料理| 小孩最愛漢堡排

viola料理師
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描述

漢堡排是小孩很喜歡的菜色,製作時配合攪拌工具一起使用,
製作漢堡的過程真的簡單到不行喔!
也不用害怕刀工不行了,有攪拌工具的幫忙,切碎食材真的只要幾秒鐘搞定

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

75g
75g
5g
15g
30g
1顆
1g
調味醬料
15g
30ml
15ml
15ml
50ml

步驟

  • 漢堡食材:

    漢堡食材:

  • 調味沾醬:

    調味沾醬:

  • 先製作調味醬料:使用工具
攪拌棒搭配刀片+攪拌杯

    先製作調味醬料:使用工具 攪拌棒搭配刀片+攪拌杯

  • 調味材料放入攪拌杯中,攪拌一下即完成

    調味材料放入攪拌杯中,攪拌一下即完成

  • 醬料建議放入鍋中,煮滾再收濃稠即可
(是否要再額外添加糖,可以自家口味做調整)

    醬料建議放入鍋中,煮滾再收濃稠即可 (是否要再額外添加糖,可以自家口味做調整)

  • 漢堡排製作,使用攪拌棒握把+切碎器容器的組合
建議先將洋蔥、麵包塊放入切碎容器中,
快速打碎後,再加入剩餘食材,再按下開關,
餡料混合即完成

    漢堡排製作,使用攪拌棒握把+切碎器容器的組合 建議先將洋蔥、麵包塊放入切碎容器中, 快速打碎後,再加入剩餘食材,再按下開關, 餡料混合即完成

  • 完成的內餡,可以稍微摔打一下,
漢堡排口感更好

    完成的內餡,可以稍微摔打一下, 漢堡排口感更好

  • 接著整形成自己喜歡的大小

    接著整形成自己喜歡的大小

  • 準備入鍋煎,鍋裡放入4大匙油脂,
小火慢煎,表面熟成上色即可

    準備入鍋煎,鍋裡放入4大匙油脂, 小火慢煎,表面熟成上色即可

  • 再來移出鍋中,因為想吃帶起司風味的漢堡排,
把煎好的漢堡排放上烤盤,起士鋪在上面,
放入烤箱,用190度烤12分鐘

    再來移出鍋中,因為想吃帶起司風味的漢堡排, 把煎好的漢堡排放上烤盤,起士鋪在上面, 放入烤箱,用190度烤12分鐘

  • 烤好就可以準備上桌

    烤好就可以準備上桌

  • 裝入盤中,配上一點蔬菜、淋上煮好的醬汁
美味無敵~我們家寶寶吃原味沒有醬料的,
也很買單喔!

    裝入盤中,配上一點蔬菜、淋上煮好的醬汁 美味無敵~我們家寶寶吃原味沒有醬料的, 也很買單喔!

小撇步

VITANTONIO手持式攪拌棒五件組(奶油白VHB-20B-W)|小孩最愛美食小幫手、在家輕鬆享受優雅料理|
攪拌棒五件組(奶油白):https://pse.is/39mrty
攪拌棒五件組(熱情紅):https://pse.is/3aczw5

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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