小朋友最愛《咖哩雞》❤️


依恩的家常料理
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簡單又不黏鍋底的咖哩飯做法,連小小孩都愛吃喔!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
6塊
3顆
2條
1顆
少許
  • 1
    先將洋蔥與雞腿肉拌炒,不需要加油,利用雞皮的油即可;炒至雞肉白色、洋蔥變透明就撈起備用。
  • 2
    另一鍋滾水煮紅蘿蔔與馬鈴薯,可避免紅蘿蔔最後不夠熟;紅蘿蔔是比較硬的,因此先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯。
  • 3
    先將咖哩塊用熱水攪拌均勻讓其化開,這個步驟可避免咖哩塊沒有勻或黏在鍋底。
  • 4
    紅蘿蔔與馬鈴薯差不多熟後,將洋蔥、雞腿肉、咖哩汁,一起倒入鍋內,另外加一點點番茄醬可以提味喔! 以小火燉煮約20分鐘。
  • 5
    這樣就完成嘍!
2019/05/19 發表 5,971 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 林韋豪
    林韋豪

    請問要加水嗎

    依恩的家常料理
    作者依恩的家常料理

    利用原本煮蘿蔔和馬鈴薯的水就可以了,可以視咖哩的濃稠狀況再看需不需要加水喔~

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