依恩的家常料理 64 食譜 727 粉絲 追蹤 小朋友最愛《咖哩雞》❤️ 描述 簡單又不黏鍋底的咖哩飯做法,連小小孩都愛吃喔! 433 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 咖哩塊 6塊 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 2條 洋蔥 1顆 去骨雞腿肉 500克 番茄醬 少許 步驟 先將洋蔥與雞腿肉拌炒,不需要加油,利用雞皮的油即可;炒至雞肉白色、洋蔥變透明就撈起備用。 另一鍋滾水煮紅蘿蔔與馬鈴薯,可避免紅蘿蔔最後不夠熟;紅蘿蔔是比較硬的,因此先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯。 先將咖哩塊用熱水攪拌均勻讓其化開,這個步驟可避免咖哩塊沒有勻或黏在鍋底。 紅蘿蔔與馬鈴薯差不多熟後,將洋蔥、雞腿肉、咖哩汁,一起倒入鍋內,另外加一點點番茄醬可以提味喔! 以小火燉煮約20分鐘。 這樣就完成嘍! 1.1 萬 瀏覽 2019/05/19 發表