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依恩的家常料理
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小朋友最愛《咖哩雞》❤️

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描述

簡單又不黏鍋底的咖哩飯做法,連小小孩都愛吃喔!

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將洋蔥與雞腿肉拌炒,不需要加油,利用雞皮的油即可;炒至雞肉白色、洋蔥變透明就撈起備用。

    先將洋蔥與雞腿肉拌炒,不需要加油,利用雞皮的油即可;炒至雞肉白色、洋蔥變透明就撈起備用。

  • 另一鍋滾水煮紅蘿蔔與馬鈴薯,可避免紅蘿蔔最後不夠熟;紅蘿蔔是比較硬的,因此先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯。

    另一鍋滾水煮紅蘿蔔馬鈴薯,可避免紅蘿蔔最後不夠熟;紅蘿蔔是比較硬的,因此先下紅蘿蔔,再下馬鈴薯

  • 先將咖哩塊用熱水攪拌均勻讓其化開,這個步驟可避免咖哩塊沒有勻或黏在鍋底。

    先將咖哩塊用熱水攪拌均勻讓其化開,這個步驟可避免咖哩塊沒有勻或黏在鍋底。

  • 紅蘿蔔與馬鈴薯差不多熟後,將洋蔥、雞腿肉、咖哩汁,一起倒入鍋內,另外加一點點番茄醬可以提味喔!

以小火燉煮約20分鐘。

    紅蘿蔔馬鈴薯差不多熟後,將洋蔥、雞腿肉、咖哩汁,一起倒入鍋內,另外加一點點番茄醬可以提味喔! 以小火燉煮約20分鐘。

  • 這樣就完成嘍!

    這樣就完成嘍!

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留言

共 1 則
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  • 林韋豪
    林韋豪

    請問要加水嗎

    利用原本煮蘿蔔和馬鈴薯的水就可以了,可以視咖哩的濃稠狀況再看需不需要加水喔~

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