小孩最愛！超營養馬鈴薯濃湯
這道濃湯的秘訣就是牛奶+薯泥！完全不需要任何麵粉、太白粉和鮮奶油 一樣可以打造濃湯那種稠稠的感覺！
想喝濃湯又怕胖怕不健康嗎？那就快來試試這道完全用天然食材煮出來的馬鈴薯濃湯吧！
保證小孩喝完後還要再一碗🥣🥳
份量
4
人份
食材
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馬鈴薯削皮後切成滾刀裝 再用清水洗去表面的澱粉質
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把馬鈴薯放入電鍋蒸 外鍋半杯水即可
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趁著蒸馬鈴薯的同時 來處理食材！蒜、洋蔥切末、杏鮑菇切薄片後再切成小塊，花椰菜則是把梗部份削掉一層然後切碎
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把蒸熟後的馬鈴薯留一部份起來 剩下的用湯匙壓成泥狀
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把500ml牛奶「分次」倒入馬鈴薯泥裡面攪拌均勻 這樣就完成了湯底
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鍋裡放一小塊奶油 依序爆香蒜末和洋蔥末，再把杏鮑菇放下來炒
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倒入剛剛做好的馬鈴薯湯底、馬鈴薯塊和花椰菜的梗
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滾了之後放入花椰菜的花、蝦仁和玉米(玉米的部份我忘了拍照)
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等花椰菜和蝦仁都煮熟後再加入起司、鹽、黑胡椒和義式香料調味就完成了！
小撇步
1.花椰菜點梗先用刨刀削掉一層，口感會比較好喔！
2.牛奶一定要分次倒入馬鈴薯泥裡攪拌才能夠攪拌均勻 讓湯有稠稠的感覺
3.全程都中小火就可以了！
4. 裡面的配料可以和換成任何自己喜歡的食材哦(雞肉、培根、蘑菇也都很適合喔)
