OmniPork新餐肉玉子燒

鄭恬
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OmniPork新餐肉含零毫克膽固醇.零殘忍.無抗生素.無激素.防腐劑.硝酸鹽及味精.與罐頭裝的豬肉製午餐肉相比,熱量及總脂肪分別低 38% 和 49%.鈉含量少 62%.卻能同時提供更多膳食纖維.而且不需解凍就可直接烹調,快速又便利,既營養又美味.

份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

4根
3顆
50克
少許
適量
  • 備好所需要的材料.

    備好所需要的材料.

  • 秋葵用鹽搓除表面的絨毛後再用清水沖洗乾淨,放入滾水中煮約3分鐘後取出淨泡冰開水備用.

    秋葵用鹽搓除表面的絨毛後再用清水沖洗乾淨,放入滾水中煮約3分鐘後取出淨泡冰開水備用.

  • 鍋底放入少少的沙拉油,取兩片冰凍的OmniPork新餐肉直接放入熱鍋中,兩面各煎1分鐘後取出備用.

    鍋底放入少少的沙拉油,取兩片冰凍的OmniPork新餐肉直接放入熱鍋中,兩面各煎1分鐘後取出備用.

  • 汆燙冰鎮過的秋葵取出瀝乾水份後切除頭尾,雞蛋三顆加入雞粉和高湯後攪拌均勻,備用.

    汆燙冰鎮過的秋葵取出瀝乾水份後切除頭尾,雞蛋三顆加入雞粉和高湯後攪拌均勻,備用.

  • 熱鍋,用餐巾紙沾上沙拉油後在鍋面上抹上薄薄的一層,取一勺蛋液淋入鍋內舖滿鍋底,等蛋液略微凝固時舖上一片OmniPork新餐肉.再放上秋葵,最後再疊上一片OmniPork新餐肉,然後輕輕捲起.

    熱鍋,用餐巾紙沾上沙拉油後在鍋面上抹上薄薄的一層,取一勺蛋液淋入鍋內舖滿鍋底,等蛋液略微凝固時舖上一片OmniPork新餐肉.再放上秋葵,最後再疊上一片OmniPork新餐肉,然後輕輕捲起.

  • 再次倒入蛋液,重复一遍捲起.至成型.(一共捲三次)

    再次倒入蛋液,重复一遍捲起.至成型.(一共捲三次)

  • 取出後用竹簾捲起壓緊,放置5分鐘利用餘熱定型.

    取出後用竹簾捲起壓緊,放置5分鐘利用餘熱定型.

  • 切成容易吃的大小就完成了.

    切成容易吃的大小就完成了.

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