YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 兩杯杏鮑菇節瓜 描述 兩杯 為醬油 酒 少了麻油 家人不愛 多了點清爽 ~關鍵在於食材的乾燒入味 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 杏鮑菇 1 節瓜 1 九層塔 1 薑 蒜頭 辣椒 1 酒 1 醬油 1 蠔油 少許 步驟 備料:基本三杯少一杯 麻油。(有人不愛麻油) 杏鮑菇 節瓜 單獨乾燒 薑 蒜 煸炒 爆香 薑蒜爆香後 同杏鮑菇 節瓜 翻炒 倒入調味料(醬油 酒 蠔油提鮮) 辣椒 收汁 起鍋前加入九層塔 即完成 小撇步 乾燒是為了香氣跟入味上色 兩杯 因家人不愛麻油 1.1 萬 瀏覽 2020/11/22 發表