基礎漢堡排
描述
漢堡排除了可夾入麵包，單吃或作為便當菜也很適合，我喜歡多放一片起司，增加視覺及濕潤口感。
想要小朋友多吃蔬菜時可以添加紅蘿蔔末或是高麗菜末，變化很有彈性。
除了添加起司，也能搭配不同醬料風味各異，如：番茄醬、烤肉醬、黑胡椒醬、塔塔醬、美乃滋⋯
圈媽的漢堡排基礎版本，你也可用醬料做變化，或增加一些不同蔬菜。
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步驟
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用雙手塑形為圓形再壓扁為漢堡排，厚度約2cm。
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間隔擺放，預留翻面的空間。入鍋煎至一面變色定型後再翻面。
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中小火耐心煎可避免燒焦或肉口感乾柴。如果擔心中央沒熟，可加鍋蓋煎，最後起鍋前再開蓋煎恰恰。
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兩面都煎至金黃色，中央熟透即可。可趁熱擺上一片起司
小撇步
示範影片🎬 https://youtu.be/lNOr587UzLw
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