基礎漢堡排 食譜ID: 358852
小撇步
作法
1
使用調理機打碎蒜頭、洋蔥跟梅花肉。 在調理碗中加入其他所有食材及調味，以湯匙順時針快速攪勻至產生黏性。
2
用雙手塑形為圓形再壓扁為漢堡排，厚度約2cm。
3
間隔擺放，預留翻面的空間。入鍋煎至一面變色定型後再翻面。
4
中小火耐心煎可避免燒焦或肉口感乾柴。如果擔心中央沒熟，可加鍋蓋煎，最後起鍋前再開蓋煎恰恰。
5
兩面都煎至金黃色，中央熟透即可。可趁熱擺上一片起司
選擇列印範圍
使用調理機打碎蒜頭、洋蔥跟梅花肉。 在調理碗中加入其他所有食材及調味，以湯匙順時針快速攪勻至產生黏性。
用雙手塑形為圓形再壓扁為漢堡排，厚度約2cm。
間隔擺放，預留翻面的空間。入鍋煎至一面變色定型後再翻面。
中小火耐心煎可避免燒焦或肉口感乾柴。如果擔心中央沒熟，可加鍋蓋煎，最後起鍋前再開蓋煎恰恰。
兩面都煎至金黃色，中央熟透即可。可趁熱擺上一片起司