午餐肉米飯卷
描述
我把OmniPork新餐肉做成很韓式的米飯卷，有咖哩、番茄醬兩種口味，更要裹了兩圈蛋液～～
如果你跟我一樣，忘了玉子燒鍋塞到哪裡，一時間找不到的話，就來用平底鍋煎吧～～
對了，OmniPork新餐肉煎了後好香啊，真的是鹹香夠味，所以其他材料的鹽巴有少放一些些。
這邊的份量可以卷出4支。
- 已參加：早午晚餐，餐餐餐肉
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材們。準備了起司片，但我忘了放～～
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(咖哩口味)蛋加咖哩粉、鹽1/4小匙打散，加入半碗的米飯，攪拌均勻。可以適量加一點增色。
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攪拌好的米飯。
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(玉子燒)蛋兩顆加入剩下的鹽巴打散均勻。
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以1/2大匙的油熱鍋，放入新餐肉，煎到兩面金黃熟透。
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OmniPork新餐肉縱切成兩份，兩兩一組。
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(咖哩口味)鍋子內均勻抹上一點點油，將一半的咖哩米飯放入，平舖成約8x12長方形，也就是寬比OmniPork新餐肉長多個1公分，長為兩條新餐肉疊在一塊的周長。對了，請把鍋子洗乾淨，千萬別學我，飯卷表面都是浮渣。
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以小火煎約2分鐘，米飯金黃成形，放上新餐肉，利用鍋鏟和夾子等等，把新餐肉捲起來。
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(番茄口味)同樣的米飯鋪平，小火煎2分鐘左右。
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放上OmniPork新餐肉，開始捲。
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接著在鍋子上抹上薄薄的油，開小火，倒入約2大匙的蛋液，並流進米飯卷底下，這樣才能黏住，另盡可能讓蛋液呈現長方形，會比較好捲。
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當蛋液一變色，再繼續捲。
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捲好的番茄醬口味，蛋液沒有控制好，流到界外，於是變成犒賞煮手的獎品。
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捲好的咖哩口味，有認真控制蛋液，捲起來的樣子還滿好看的。
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切去頭尾部分，犒賞煮手。
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插支棍棒，方便拿取。
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一口咬下，嘿嘿，動手吧～
小撇步
1. 米飯一定要鋪得均勻，不能有任何缺洞，這樣比較好捲外，做出來的飯卷也比較細長好看，飯太多，操作困難外，外觀會變成矮胖，沒辦法用木棒吃～
2. 如果你也準備了起司片，可以把新餐肉用起司片包起來，再放到米飯上，很好吃唷~
