手揉香腸麵包

饗食天地
4 食譜 5 粉絲
份量
4 人份
時間
120 分鐘

食材

140毫升
3克
200克
20克
少許
20克
4條
  • 將酵母與牛奶混合均勻。放置10分鐘。

  • 將高筋麵粉,糖,鹽,酵母牛奶攪拌至無乾粉狀。

  • 將牛油加入麵團,繼續搓揉至表面光滑。

  • 光滑的麵團密封,發酵1小時。

    光滑的麵團密封,發酵1小時。

  • 發酵至兩倍大,拿出來切四分,滾圓。
再放置鬆弛15分鐘。

    發酵至兩倍大,拿出來切四分,滾圓。 再放置鬆弛15分鐘。

  • 挫長條,包裹香腸,放置40-50分鐘。

  • 表面塗抹些許蛋液,撒芝麻,烘烤(180度,15分鐘)

    表面塗抹些許蛋液,撒芝麻,烘烤(180度,15分鐘)

1,021 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
饗食天地
4 食譜 5 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

植物肉 滷豬腳 櫻花蝦 米糕 新豬肉 滴雞精 鳳梨 牛排 刈包 蒜頭雞湯 馬鈴薯燉肉 滷味 米餅 桂圓紅棗茶 脆皮燒肉 發糕 鴨賞 石斑魚 糖醋魚 蘿蔔糕 新餐肉 部隊鍋 麻油雞 紅燒牛肉 燉牛肉 東坡肉 蝦子 紅燒肉 梅子酒 雞胸肉 香菇雞湯 鳳梨蝦球 鮭魚 梅干扣肉 薑母鴨 砂鍋魚頭 鱸魚 紅燒獅子頭 蒜頭雞 潤餅 水餃 豬腳 壽喜燒 鹽水雞 紅豆湯 回鍋肉 泡菜鍋 羊肉爐 糖醋排骨 雪q餅