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饗食天地
4 食譜 5 粉絲

手揉香腸麵包

手揉香腸麵包
12 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將酵母與牛奶混合均勻。放置10分鐘。

  • 將高筋麵粉,糖,鹽,酵母牛奶攪拌至無乾粉狀。

  • 將牛油加入麵團,繼續搓揉至表面光滑。

  • 光滑的麵團密封,發酵1小時。

    光滑的麵團密封,發酵1小時。

  • 發酵至兩倍大,拿出來切四分,滾圓。
再放置鬆弛15分鐘。

    發酵至兩倍大,拿出來切四分,滾圓。 再放置鬆弛15分鐘。

  • 挫長條,包裹香腸,放置40-50分鐘。

  • 表面塗抹些許蛋液,撒芝麻,烘烤(180度,15分鐘)

    表面塗抹些許蛋液,撒芝麻,烘烤(180度,15分鐘)

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饗食天地 4 食譜 5 粉絲

廚房小白一枚,但絕對是個認真的吃貨🙊🙊 新手经验分享,大家一起从零学起👍👍

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