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小男人健康小廚房
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厚蛋玉子燒

厚蛋玉子燒

描述

第一次做玉子燒,不小心料加太多,但還算成功啦!

17 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.海帶芽先泡水。
2.紅蘿蔔切片、花椰菜取最上方花朵部分和海帶芽一起煮熟,再撈出來放在旁邊涼著。
3.雞蛋裡面加進所有調味料後打散。
4.海帶芽、紅蘿蔔、花椰菜都切碎放進雞蛋液裡。
5.鍋子加油熱鍋後,倒1/3雞蛋液,約八分熟後捲起來,抹點油再倒入1/3雞蛋液,約八分熟後捲起來,如此重覆。

    1.海帶芽先泡水。 2.紅蘿蔔切片、花椰菜取最上方花朵部分和海帶芽一起煮熟,再撈出來放在旁邊涼著。 3.雞蛋裡面加進所有調味料後打散。 4.海帶芽、紅蘿蔔花椰菜都切碎放進雞蛋液裡。 5.鍋子加油熱鍋後,倒1/3雞蛋液,約八分熟後捲起來,抹點油再倒入1/3雞蛋液,約八分熟後捲起來,如此重覆。

  • 1.等整個玉子燒都成型後,轉小火再加熱約3分鐘,起鍋後切開。
2.軟嫩、熱乎、甜甜的,一上桌就成空盤,也不用擔心挑食問題。

    1.等整個玉子燒都成型後,轉小火再加熱約3分鐘,起鍋後切開。 2.軟嫩、熱乎、甜甜的,一上桌就成空盤,也不用擔心挑食問題。

小撇步

1.做玉子燒時是中小火,要甜一點就多加點糖。

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小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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