法式新餐肉吐司捲-奶蛋素

小妤
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一天的早晨就需要吃的健康營養,利用法式吐司的手法,將具有高蛋白質的OmniPork新餐肉捲上濃郁起司,沾裹濕潤的蛋液,淋上蜂蜜更帶點鹹甜的滋味,新餐肉甜甜吃也適合

份量
1 人份
時間
20 分鐘

食材

牛奶蛋液
1顆
一大匙
  • OmniPork新餐肉打開包裝後,有整整六片,首先將其中一片取出

    OmniPork新餐肉打開包裝後,有整整六片,首先將其中一片取出

  • 鍋底淋上橄欖油,中火熱鍋,將OmniPork新餐肉直接從"冷凍狀態"下鍋煎(每面兩分鐘)

    鍋底淋上橄欖油,中火熱鍋,將OmniPork新餐肉直接從"冷凍狀態"下鍋煎(每面兩分鐘)

  • 煎至表面焦香後,直切成三份備用

    煎至表面焦香後,直切成三份備用

  • 法式吐司組裝準備材料:吐司、起司片、美乃滋、雞蛋、牛奶

    法式吐司組裝準備材料:吐司、起司片、美乃滋、雞蛋、牛奶

  • 將吐司切邊

    將吐司切邊

  • 切邊後的吐司用桿麵棍來回桿壓

    切邊後的吐司用桿麵棍來回桿壓

  • 塗抹美乃滋(酸甜口味)

    塗抹美乃滋(酸甜口味)

  • 依序擺上吐司、起司片、OmniPork新餐肉

    依序擺上吐司、起司片、OmniPork新餐肉

  • 向上捲起,稍微將開口捏緊即可

    向上捲起,稍微將開口捏緊即可

  • 將雞蛋和牛奶混合攪拌成牛奶蛋液

    將雞蛋和牛奶混合攪拌成牛奶蛋液

  • 吐司捲充分沾裹牛奶蛋液
(浸泡時間會影響口感)

    吐司捲充分沾裹牛奶蛋液 (浸泡時間會影響口感)

  • 小火慢煎至表面金黃色,會稍微膨脹是正常現象

    小火慢煎至表面金黃色,會稍微膨脹是正常現象

  • 《法式新餐肉吐司捲》完成,
這道料理為奶蛋素可以食用

    《法式新餐肉吐司捲》完成, 這道料理為奶蛋素可以食用

  • 口感軟嫩不用另外加鹽巴,淋上蜂蜜甜甜吃,
可依據喜好換成煉乳、糖粉或肉桂粉

    口感軟嫩不用另外加鹽巴,淋上蜂蜜甜甜吃, 可依據喜好換成煉乳、糖粉或肉桂粉

小撇步

(1)OmniPork新餐肉剛下鍋時先不要翻動,不然容易散開
(2)吐司先桿平能方便捲起,美乃滋也有黏著效果
(3)起司片更換成無糖花生醬也很美味
(4)浸泡液體時間越長,煎出來的吐司會越濕軟

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