法式新餐肉吐司捲－奶蛋素
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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OmniPork新餐肉打開包裝後，有整整六片，首先將其中一片取出
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鍋底淋上橄欖油，中火熱鍋，將OmniPork新餐肉直接從"冷凍狀態"下鍋煎（每面兩分鐘）
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煎至表面焦香後，直切成三份備用
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法式吐司組裝準備材料：吐司、起司片、美乃滋、雞蛋、牛奶
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將吐司切邊
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切邊後的吐司用桿麵棍來回桿壓
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塗抹美乃滋（酸甜口味）
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依序擺上吐司、起司片、OmniPork新餐肉
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向上捲起，稍微將開口捏緊即可
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將雞蛋和牛奶混合攪拌成牛奶蛋液
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吐司捲充分沾裹牛奶蛋液 （浸泡時間會影響口感）
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小火慢煎至表面金黃色，會稍微膨脹是正常現象
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《法式新餐肉吐司捲》完成， 這道料理為奶蛋素可以食用
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口感軟嫩不用另外加鹽巴，淋上蜂蜜甜甜吃， 可依據喜好換成煉乳、糖粉或肉桂粉
小撇步
（1）OmniPork新餐肉剛下鍋時先不要翻動，不然容易散開
（2）吐司先桿平能方便捲起，美乃滋也有黏著效果
（3）起司片更換成無糖花生醬也很美味
（4）浸泡液體時間越長，煎出來的吐司會越濕軟
