蔥明米飯糰
用有機宜蘭越光米,在無汙染的五結鄉所種植出來的好米,配上在地的三星蔥,就完成好吃的蔥明米飯糰
食材
三星蔥
5根
有機越光米
1碗
牛肉
30G
熟芝麻
1匙
白醋
1匙
糖
1匙
海苔片裝飾
2片
牛肉炒料
醬油
1匙
糖
1匙
胡椒粉
少許
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1 步驟1將大片海苔剪出你要的形狀 -
2 步驟2三星蔥切段,牛肉切小塊狀
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3 步驟3加油蔥爆香
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4 步驟4爆到微焦放牛肉片下去炒熟,後加入糖胡椒醬油炒到熟
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5 步驟5白飯加入芝麻糖白醋趁熱拌勻
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6 步驟6拿一個模子(慕斯模)放壽司飯進去用湯匙壓緊
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7 步驟7第二層再放炒好的肉,再取另一個壓好白飯蓋上即可,最後上下鋪上剛剪好的海苔
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8 步驟8綁上燙過的三星蔥即可
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9 步驟9剩下來的飯可以煎個蛋加肉鬆包壽司
小撇步
做飯糰飯可以冷一點再包會比較好整型
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