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鍋內放油將洋蔥炒至褐色，之後加入100G的絞肉一起拌炒。
加入蕃茄粒，炒勻之後放入番茄糊。
加入高湯淹過食材，燉煮一小時至高湯收乾即可，期間需攪拌。
摔到肉泥有黏性之後，用手捏成丸子，份量隨意。
下油鍋，將丸子炸至外表金黃即可起鍋。
義大利麵下鍋煮約7分鐘，撈起備用。
鍋內倒入少許橄欖油，放入剛煮好的肉醬100CC、肉丸子數顆，把麵放入一起拌炒，再加入50CC的高湯，收至湯汁略乾即可上桌。
小撇步
大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
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