🍫6吋熱熔岩巧克力蛋糕🍫

Candy
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濃郁的巧克力香氣四溢,甜而不膩,再搭配一顆哈根達斯冰淇淋,真是人間美味啊!!!🥰這就是幸福的滋味❤️

時間
90 分鐘
  • 小火隔水加熱巧克力和奶油

    小火隔水加熱巧克力和奶油

  • 融化好的奶油巧克力稍微冷卻一下,可以先把全蛋、蛋黃、糖粉先攪拌均勻。

    融化好的奶油巧克力稍微冷卻一下,可以先把全蛋、蛋黃、糖粉先攪拌均勻。

  • 把步驟1和2加在一起攪拌均勻。

    把步驟1和2加在一起攪拌均勻。

  • 加入可可粉和低筋麵粉攪拌均勻。

    加入可可粉和低筋麵粉攪拌均勻。

  • 攪拌好的巧克力麵糊

    攪拌好的巧克力麵糊

  • 把烤模用2層錫箔紙包起來,倒入巧克力麵糊。

    把烤模用2層錫箔紙包起來,倒入巧克力麵糊。

  • 倒好麵糊後,先放入冷凍庫大約5-7分鐘(冷凍到麵糊不會流動),之後直接放入烤箱,180度12分鐘、190度3分鐘。

#烤至表面有硬皮即可,取出蛋糕看裡面還有熔岩感,太久蛋糕會整個熟掉就沒有流動的熔岩了。

    倒好麵糊後,先放入冷凍庫大約5-7分鐘(冷凍到麵糊不會流動),之後直接放入烤箱,180度12分鐘、190度3分鐘。 #烤至表面有硬皮即可,取出蛋糕看裡面還有熔岩感,太久蛋糕會整個熟掉就沒有流動的熔岩了。

  • 裝飾一下可以做成孩子們的生日蛋糕🥰❤️😉,po網炫耀一下吧!☺️

    裝飾一下可以做成孩子們的生日蛋糕🥰❤️😉,po網炫耀一下吧!☺️

小撇步

食材選項1是黑巧克力豆和牛奶巧克力各50克,總共100克,如果怕太甜可以牛奶巧克力加少一點黑巧克力多一點。

每台烤箱溫度變化不一樣,出爐放涼,熱熱的時候切開就會有熔岩的樣子,如果冷卻後就是布朗尼蛋糕,想要有熔岩的樣子,烤箱再烤一下就可以了哦!😉

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