百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bernice610
29 食譜 350 粉絲

零失敗的蝦仁滑蛋

零失敗的蝦仁滑蛋

描述

滑蛋蝦仁營養健康又好配飯 零失敗作法分享

231 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 先把蝦仁腸泥去掉 用米酒 胡椒 鹽 太白粉抓一抓 醃20分鐘

  • 這20分鐘裡 先把三顆蛋加一點鹽跟米酒拌勻 再把白切段 綠切花 攪和一小碗太白粉水 另煮一鍋滾水 等20分鐘到

  • 20分鐘到 把蝦仁丟下去川燙10-15秒 撈起來放冰冷的開水裡 保持脆度

  • 再起一個油鍋 下白 爆香變黃後 加入150cc的水和蝦仁 轉大火等滾了 轉小火再下太白粉水 邊下邊攪拌

  • 再把蛋倒入鍋裡20秒底部成形後關火 用餘溫拌熟蛋 不用太常翻 會太碎 (我這次的就有點碎了) 撒花 起鍋🥳

3 萬 瀏覽
avatar
Bernice610 29 食譜 350 粉絲

不花腦子就可以上菜的無腦料理 IG帳號bernice_recipes

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 低脂高蛋白 地瓜 四季豆 番茄 白菜滷 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 打拋豬 金針菇 餅乾 高麗菜飯 娃娃菜 滷肉 粽子 早餐 豆腐 糖醋排骨 台式泡菜 排骨 竹筍 炒麵 炒飯 家常菜 義大利麵 雞蛋豆腐 三杯雞 酸辣湯 玉米濃湯 鮭魚 湯麵 花椰菜 雞肉 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 南瓜 高麗菜 雞湯 麻婆豆腐 茄子 蒸蛋 雞胸肉 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 小黃瓜 瓜仔肉 糖葫蘆