叉燒肉
描述
之前做過幾次叉燒肉
自己調的醬汁真的很不像叉燒
這次直接使用現成的叉燒醬
果然醬料還是教給專業的比較好
大家想吃叉燒的可以嘗試看看😆
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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將梅花肉排斷筋
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將梅花肉排與醃料混和醃製至少1天
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將梅花肉排放進氣炸鍋，設定溫度180度，時間14分鐘(正反兩面各7分鐘)
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將蜂蜜塗抹在肉上，設定溫度180度，時間6分鐘(正反兩面各3分鐘)
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放至微冷後再切塊即可收工
小撇步
沒有蜂蜜的話也沒關係，用剩下的醃料塗抹也可以，只是亮度有點差異而已
