沙朗牛排佐蘑菇醬

RUBY's 愛食一家
44 食譜 257 粉絲
10 說讚 一起做

描述

一鍋到底做牛排和醬汁,簡單的排餐一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,牛排一定要在室溫的狀態喔!喜歡的話也可以加點酒和鮮奶油等等

    準備食材,牛排一定要在室溫的狀態喔!喜歡的話也可以加點酒和鮮奶油等等

  • 把蘑菇、紅蔥頭和蒜頭切末

    蘑菇紅蔥頭頭切末

  • 平底鍋熱鍋到冒煙後加油下牛排,牛排兩面灑上鹽和黑胡椒,記得開抽油煙機

    平底鍋熱鍋到冒煙後加油下牛排,牛排兩面灑上鹽和黑胡椒,記得開抽油煙機

  • 煎一面依照厚度不同大約1-3分鐘後翻面,另一面也一樣

    煎一面依照厚度不同大約1-3分鐘後翻面,另一面也一樣

  • 如果比較厚,可以調中大火每面煎個大約30秒翻一次面,煎至喜歡的熟度

    如果比較厚,可以調中大火每面煎個大約30秒翻一次面,煎至喜歡的熟度

  • 把牛排拿起來放旁邊靜置,鍋子太多油可以倒在牛排上,同一個鍋子如果溫度太高先關火,然後下紅蔥頭

    把牛排拿起來放旁邊靜置,鍋子太多油可以倒在牛排上,同一個鍋子如果溫度太高先關火,然後下紅蔥頭

  • 蒜末

  • 蘑菇,加麵粉去炒

    蘑菇,加麵粉去炒

  • 加高湯,這裡是用牛高湯

    加高湯,這裡是用牛高湯

  • 關火後下奶油,也可以用奶油去沾麵粉,那前面就可以先不用加麵粉,試吃看看依情況加鹽和黑胡椒

    關火後下奶油,也可以用奶油去沾麵粉,那前面就可以先不用加麵粉,試吃看看依情況加鹽和黑胡椒

  • 擺上一些蔬菜,完成

    擺上一些蔬菜,完成

5,664 瀏覽
分享至:
avatar
RUBY's 愛食一家 44 食譜 257 粉絲

西餐只有牛排、漢堡、三明治? 中餐只有火鍋、麵點、滷肉飯? 料理無國界, 我分享、你嘗試! 我們一起走進美味的世界❤️ 愛食一家: https://loveeatfamily.com/ Instagram: love_eat_family

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鹼粽 芋頭西米露 布朗尼 蜂蜜蛋糕 蛋花湯 泡芙 鯛魚片 蘋果派 鳳梨蝦球 明太子義大利麵 龍鬚菜 櫛瓜 肉粽 鳳梨苦瓜雞 洋蔥炒牛肉 涼拌小黃瓜 白糖粿 滷牛腱 壽喜燒 醃梅子 奶昔 番茄蛋花湯 剝皮辣椒雞湯 素食 生吐司 可頌 稀飯 仙草凍 甜點 涼拌木耳 粉粿 法國麵包 酸菜魚 蒸蛋 南瓜濃湯 醃小黃瓜 涼麵 燒餅 菠蘿麵包 地瓜球 南部粽 雞胸肉 餅乾 低卡便當 健康餐 毛豆 歐姆蛋 杏仁瓦片 冰淇淋 甜不辣