Kelly Chin Chin 12 食譜 27 粉絲 追蹤 牛蒡絲 描述 有時候,簡單也會有好味道~ 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 新鮮牛蒡 一枝 炒熟的白芝麻 20g 白醋 適量 醬料 醬油膏 3大匙 鹽 少許 糖 一大匙 白醋 一大匙 香油 一小匙 步驟 將牛蒡外皮刷洗乾淨,不須削皮,只要將鬚鬚撥掉即可. 牛蒡切絲後須泡醋水,以免牛蒡絲氧化變黑,讓牛蒡絲均勻泡進醋水裡待幾分鐘. 牛蒡絲泡醋水的時間可以燒一鍋水準被燙牛蒡絲,牛蒡絲燙過後即可撈起放涼備用. 將醬料調勻後,倒進已放涼的牛蒡絲裡均勻的拌一拌,試試味道,可自行再添加調味料,最後再放白芝麻和香油拌勻即可. 成品可裝在乾淨的容器裡放進冰箱,要吃時盛盤後再灑上一點白芝麻即可. 4,339 瀏覽 2016/08/04 發表