餐廳級班尼迪克蛋五分鐘搞定
步驟
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水煮滾，中火倒入白醋，拿一根筷子順時鐘快速攪拌產生漩渦
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雞蛋打好放小碗（我選用日本可生食的雞蛋，畢竟是半生不熟蛋選可生食的比較放心）
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趁漩渦還在輕輕把雞蛋放置鍋子正中間
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中火滾2～3分鐘（滾的時間不要理它，蛋白自己會包覆蛋黃）
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看一下蛋黃熟度是你喜歡的就可以撈起來啦💕
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蛋黃醬做法： 把牛油隔水加熱融化後打入蛋黃，加少許鹽、檸檬汁、香料（可加可不加，沒有香料加黑胡椒也可以）喇ㄧ喇就好啦！
小撇步
1. 雞蛋煮好時會微微黏鍋底，輕輕拿湯匙推一下就會浮起來了。
2. 蛋黃醬鹹度味道都可以隨性看你喜歡什麼味道加入，方便就好。
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