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Casey Shyu
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菠菜三明治

菠菜三明治

描述

菠菜有個很特別的味道又營養,還有著蛋香
就是營養滿分又快速的早餐唷!

曾經在外吃過一次菠菜三明治就一直念念不忘!
逛超市看到有菠菜二話不說食材拿一拿就結帳了
先生吃了也相當驚艷!
直問我這可以拿來賣了吧😂

20 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋不下油,中小火將火腿片煎熱些微上色即可。

    熱鍋不下油,中小火將火腿片煎熱些微上色即可。

  • 火腿片起鍋後下少許油,加入菠菜撒些胡椒,炒 軟後加入打散的蛋液。我建議用烘蛋方式,這樣放在吐司內才有厚實感。蛋液較多的話中途稍微轉鍋或局部挖洞讓蛋液平均流入,這樣底部才不會顏色太深!

    火腿片起鍋後下少許油,加入菠菜撒些胡椒,炒 軟後加入打散的蛋液。我建議用烘蛋方式,這樣放在吐司內才有厚實感。蛋液較多的話中途稍微轉鍋或局部挖洞讓蛋液平均流入,這樣底部才不會顏色太深!

  • 組裝:
吐司➡️火腿片➡️起司片➡️菠菜蛋➡️火腿片➡️吐司
吐司抹醬:
第一天我是用番茄醬+美乃滋(千島醬)
第二天我是用夜市買的王子馬鈴薯剩下的起司醬

    組裝: 吐司➡️火腿片➡️起司片➡️菠菜蛋➡️火腿片➡️吐司 吐司抹醬: 第一天我是用番茄醬+美乃滋(千島醬) 第二天我是用夜市買的王子馬鈴薯剩下的起司醬

  • 完成✅
15分鐘就可以快速完成的營養早餐
先生拍完照,不到三分鐘拿著空盤問我這怎麼做的😂也太好吃!

    完成✅ 15分鐘就可以快速完成的營養早餐 先生拍完照,不到三分鐘拿著空盤問我這怎麼做的😂也太好吃!

小撇步

•夾層要放什麼怎麼放依個人喜好做變化
不太建議放生菜或小黃瓜,會蓋掉菠菜本身特有的味道及口感
•菠菜跟培根或菇類一起炒,口感更豐富也很香
•菠菜蛋的部分淋上些許的胡麻醬也很棒
•菠菜買回來清洗完後,大概五公分切一段,水瀝乾放冰箱保存早上起床就可以直接用了。

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