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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

鮭魚有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質、B群、抗氧化、維持體重、降低心血管疾病⋯等大把好處。炒飯還加入海帶芽與薑黃粉,是一道健康、營養、簡單的料理。

對我最重要的是⋯鮭魚⋯沒有刺!

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.鮭魚均勻抹上鹽巴後,放到冰箱一夜。
2.洋蔥切絲、高麗菜切成小方形、海帶芽泡水後切碎、青蔥切碎。
3.雞蛋加點薑黃粉打散。

    1.鮭魚均勻抹上鹽巴後,放到冰箱一夜。 2.洋蔥切絲、高麗菜切成小方形、海帶芽泡水後切碎、青切碎。 3.雞蛋加點黃粉打散。

  • 1.加少許油把鮭魚放進去煎熟。
2.鮭魚起鍋後弄碎。
3.鍋子不用在倒油,先炒蛋,蛋熟後先拿出來。
4.炒洋蔥,等洋蔥變半透明後加隔夜白飯、海帶芽和高麗菜炒,轉中火因高麗菜會出水。
5.等炒飯變乾後,加鮭魚肉、蛋、青蔥進去炒。
6.嚐一下味道再加點醬油、黑胡椒粉、鹽巴。

    1.加少許油把鮭魚放進去煎熟。 2.鮭魚起鍋後弄碎。 3.鍋子不用在倒油,先炒蛋,蛋熟後先拿出來。 4.炒洋蔥,等洋蔥變半透明後加隔夜白飯、海帶芽和高麗菜炒,轉中火因高麗菜會出水。 5.等炒飯變乾後,加鮭魚肉、蛋、青進去炒。 6.嚐一下味道再加點醬油、黑胡椒粉、鹽巴。

  • 1.黑胡椒與薑黃有稍許刺辣味,因而襯托洋蔥、海帶芽淡淡甜味,加上鮭魚香味和鮮味,讓食慾大開。

    1.黑胡椒黃有稍許刺辣味,因而襯托洋蔥、海帶芽淡淡甜味,加上鮭魚香味和鮮味,讓食慾大開。

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小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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