鮭魚炒飯 小男人健康小廚房 29 食譜 73 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 鮭魚有豐富的Omega-3脂肪酸、蛋白質、B群、抗氧化、維持體重、降低心血管疾病⋯等大把好處。炒飯還加入海帶芽與薑黃粉,是一道健康、營養、簡單的料理。 對我最重要的是⋯鮭魚⋯沒有刺! 份量 3 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮭魚 1片 隔夜飯 3碗 高麗菜 適量 雞蛋 1顆 洋蔥 1/3顆 海帶芽 少許 青蔥 1根 調味料 醬油(調色用) 少許 鹽巴 少許 黑胡椒粉 少許 薑黃粉 少許 1.鮭魚均勻抹上鹽巴後,放到冰箱一夜。 2.洋蔥切絲、高麗菜切成小方形、海帶芽泡水後切碎、青蔥切碎。 3.雞蛋加點薑黃粉打散。 1.加少許油把鮭魚放進去煎熟。 2.鮭魚起鍋後弄碎。 3.鍋子不用在倒油,先炒蛋,蛋熟後先拿出來。 4.炒洋蔥,等洋蔥變半透明後加隔夜白飯、海帶芽和高麗菜炒,轉中火因高麗菜會出水。 5.等炒飯變乾後,加鮭魚肉、蛋、青蔥進去炒。 6.嚐一下味道再加點醬油、黑胡椒粉、鹽巴。 1.黑胡椒與薑黃有稍許刺辣味,因而襯托洋蔥、海帶芽淡淡甜味,加上鮭魚香味和鮮味,讓食慾大開。 2020/10/31 發表 1,399 瀏覽