雞蛋吐司 《忙裡偷閒廚房日記》 150 食譜 161 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 食材 天然酵母 160g 高筋麵粉 280g 蜂蜜 30g 雞蛋一顆+牛奶 120g 鹽 4g 奶油 10g 先把天然酵母種，蜂蜜、牛奶和雞蛋混和，再加入麵粉揉成可以撐出薄膜的團 加入鹽和奶油揉均，整成圓形收口向下。發酵1小時20分鐘。 分成三等份，搓成圓形，中間發酵20分鐘。 搓成長條型，綁成辮子放進吐司盒。最後發酵1小時。 送進烤箱， 200度烤30分鐘。不用蓋上蓋子。 大功告成。 2020/10/22 發表 1,082 瀏覽
