日式芥末椒鹽鮭魚

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描述

乾煎鮭魚與芥末椒鹽一起搭配真的很完美,如果你是重口味建議可以灑稍微多一點椒鹽非常下飯,再與奶油一起混合後香氣撲鼻,帶便當同事應該都會超嫉妒的吧。

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

1片
1顆
半截
半顆
約12-16支
15g

步驟

  • 使用小磨坊日式芥末椒鹽

    使用小磨坊日式芥末椒鹽

  • 這是食材

    這是食材

  • 先將蕃茄、紅蘿蔔洗淨後切成圓片塊狀備用

    先將蕃茄、紅蘿蔔洗淨後切成圓片塊狀備用

  • 炙鐵炒鍋先用中火預熱3分鐘,在鮭魚肉表面灑上適量小磨坊日式芥末椒鹽讓表面先入味,因為鮭魚本身油脂非常豐富所以不用放油,直接在鍋中放入鮭魚乾煎即可

    炙鐵炒鍋先用中火預熱3分鐘,在鮭魚肉表面灑上適量小磨坊日式芥末椒鹽讓表面先入味,因為鮭魚本身油脂非常豐富所以不用放油,直接在鍋中放入鮭魚乾煎即可

  • 煎到兩面微焦黃即可起鍋備用

    煎到兩面微焦黃即可起鍋備用

  • 運用鮭魚的油脂來炒蔬菜,敏豆要先將頭尾撥除並將絲去除後下鍋與蕃茄、紅蘿蔔片與小磨坊日式芥末椒鹽一起拌炒一下炒熟即可起鍋

    運用鮭魚的油脂來炒蔬菜,敏豆要先將頭尾撥除並將絲去除後下鍋與蕃茄、紅蘿蔔片與小磨坊日式芥末椒鹽一起拌炒一下炒熟即可起鍋

  • 擺盤後再灑上少許小磨坊日式芥末椒鹽,放上奶油在鮭魚表面增加香氣即可完成

    擺盤後再灑上少許小磨坊日式芥末椒鹽,放上奶油在鮭魚表面增加香氣即可完成

  • 完成

    完成

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